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正确的活蝎子加工方法活蝎子入药怎么处理

发表于 2019-08-29 13:31         次浏览         作者:郏县蝎子养殖基地


      现代科学研究表明蝎子体内含有人体所必需的氨基酸17种,微量元素14种,具有协调人体机能,促进新陈代谢,增强细胞活力的功能,对神经系统、心脑血管系统、乙肝、胃炎、肾炎、皮肤病及肝癌等多种疑难杂症均显示出独特的预防和治疗作用。今天郏县塑料大棚蝎子养殖技术基地分享蝎子的加工方法。油炸的蝎子小儿可吃,想来,即使有毒,也甚了了,但有毒之物,毒性大小,其科学依据何在?经笔者查阅资料,山东医学院出版的《中药方剂学》一书中说到:“蝎毒之本体为‘毒性蛋白质’对水稀盐酸及盐类之溶解性,至少得分为二种蛋白质。蝎子毒性蛋白分解后,成为无害物质之氧,酵素,胃液素、高锰酸钾及次亚氯钾等,此外并含有多量之卵磷脂及胆石脂等”。由此可见,经盐水浸泡、盐水煮沸,再经清水漂洗等一系列的泡制过程,蝎毒已经分解和清洗了的。蝎子的功效和作用
 
 
活蝎必须经过加工才能药用。商品蝎分为盐蝎和淡蝎两种。?
 
①盐蝎加工:每公斤活蝎用盐120~200克,先将盐溶于2~3公斤清水中,把活蝎去净泥土,放到盐水里,很快就被淹死,继续浸8~10小时再捞出。将盐水静置澄清,倒入铁锅煮沸,除去水面浮漂的泡沫,再把腌过的蝎子倒入锅内沸盐水中,用竹帘盖上,再用石头压住,让盐水淹没蝎子。水要宽绰,每锅煮的数量视锅大小而定,约煮3小时,中间经常翻动,注意不要烧干。煮至全蝎身体僵硬,脊背上出现凹沟或瓦弧形,变成黄褐色时,用手拿着尾部,全身挺直的为好。煮好的蝎子捞出,放到背阳通风处晾干(不要日晒),即可供药用。盐水蝎子加工
 
②淡蝎加工:淡蝎加工需在水中少加点盐,一般每公斤活蝎用30克食盐。煮的方法同盐蝎。盐蝎夏天易反卤,易掉腿甚至破碎,但能防虫蛀。淡蝎夏天不反卤,但易被虫蛀。?加工后的全蝎,应分等包装,以中等大小(长约5厘米)身干完整的包装在一起,每包0.5公斤。放入木箱包装,内衬油纸,固封,存放干燥处,勿晒。蝎子加工
 
全蝎入药,在我国已有2000多年的历史,近几年在食品保健领域里,已被广泛利用,作为滋补食品之一的蝎酒,是用白酒加全蝎浸泡而成的,常饮蝎酒对人体具有保健抗癌效力。<img src=全蝎入药,在我国已有2000多年的历史,近几年在食品保健领域里,已被广泛利用,作为滋补食品之一的蝎酒,是用白酒加全蝎浸泡而成的,常饮蝎酒对人体具有保健抗癌效力。
 
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