当前位置:蝎子养殖网 > 蝎子加工 > 清水蝎子和盐水蝎子怎么加工

清水蝎子和盐水蝎子怎么加工

发表于 2019-06-20 18:41         次浏览         作者:郏县蝎子养殖基地


        淡水蝎子和盐水蝎子如何加工?今天郏县塑料大棚蝎子养殖技术基地分享什么是清水蝎子,什么是盐水蝎子?清水蝎子和盐水蝎子怎么加工。
从我国人工养蝎的发展历史来看, 自20世纪80 年代中期以后,除少量蝎继续满足中医药发展的需要外,大量全蝎产品是作为食品和保健滋补品来消费的。蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效,对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富,是重要的滋补保健品。蝎子养殖百科网站
 
      淡全蝎又称淡水蝎,即在加工中不加入食盐。其加工过程与咸全蝎的加工基本相同,即加工前先把蝎子用水冲洗干净,在冷水中浸泡30分钟到2小时,然后捞出,放入清水锅中煮沸30分钟左右,再捞出阴干或烘干即可。优质的淡全蝎体轻质脆、气腥、味咸、颜色正,新货有光泽,虫体完整,大小均匀不返卤,不含盐粒和泥沙等其他杂质。咸全蝎与淡全蝎各有其优、缺点:咸全蝎制品在湿热的夏季,便会变得湿漉漉的,返卤起盐,但有不易遭受虫蛀、不发霉等优点;淡水蝎不会返卤,形态较为完整,但易受虫蛀、易发霉、干时碰压易碎。有证据表明:从药效来看,淡水蝎比咸水蝎好3成品蝎的保存方法已经制成的咸全蝎或淡全蝎制品,切不可放在太阳下暴晒。因为经太阳暴晒后,蝎体很脆易碎。药材部门收购蝎时,以完整死亡全虫为优等品,否则会影响其收购价格,造成不必要的经济损失。

      盐水全蝎加工 
活蝎必须经过加工才能药用。商品蝎分为盐蝎和淡蝎两种。 
盐蝎加工:每公斤活蝎用盐120~200克,先将盐溶于2~3公斤清水中,把活蝎去净泥土,放到盐水里,很快就被淹死,继续浸8~10小时再捞出。将盐水静置澄清,倒入铁锅煮沸,除去水面浮漂的泡沫,再把腌过的蝎子倒入锅内沸盐水中,用竹帘盖上,再用石头压住,让盐水淹没蝎子。水要宽绰,每锅煮的数量视锅大小而定,约煮3小时,中间经常翻动,注意不要烧干。煮至全蝎身体僵硬,脊背上出现凹沟或瓦弧形,变成黄褐色时,用手拿着尾部,全身挺直的为好。煮好的蝎子捞出,放到背阳通风处晾干(不要日晒),即可供药用。

 
蝎子养殖技术

蝎子养殖网,提供蝎子养殖技术,蝎子养殖视频,蝎子养殖基地,蝎子养殖利润,蝎子养殖前景,蝎子养殖场,蝎子养殖合作社,蝎子养殖,蝎子养殖市场,蝎子价格,蝎子养殖方法,蝎子养殖图片,蝎子养殖教程,蝎子养殖大棚,蝎子养殖技术视频,陈超峰蝎子养殖技术,分析蝎子养殖效益,蝎子的功效与作用,温室恒温蝎子养殖技术,室外露天散养蝎子技术,塑料大棚蝎子养殖技术,蝎子疾病防治,揭露蝎子养殖骗局,重现蝎子养殖专家与蝎子养殖户学习交流互动平台......

蝎子养殖网,专业的蝎子养殖技术,蝎子养殖前景,蝎子养殖视频,蝎子养殖疾病防治,蝎子价格和蝎子图片

服务热线:13607627201(陈超峰)

郏县冠宏养殖专业合作社地址:河南省平顶山市郏县安良镇孔楼村蝎子养殖基地技术支持:河南知创网络

Copyright © 2017 备案号:豫ICP备17036156号-1