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加工的蝎子有哪些作用和功能

发表于 2019-05-09 14:09         次浏览         作者:郏县蝎子养殖基地

       清水蝎和盐水蝎主要是对蝎子的加工方法不一样。郏县塑料大棚蝎子养殖技术基地分享蝎子的药用价值。用清水处理出来的是清水蝎,盐水的是盐水蝎。淡全蝎又叫清水蝎。加工前,把待加工的蝎子放入清水中浸泡一小时左右,同时轻轻搅拌洗掉蝎子身上的污物,并使蝎子排出粪便,捞出后放入沸水中用旺火煮30分钟左右。锅内的水以浸没蝎子为宜。出锅后放在席上和盆内晾干的咸全蝎又叫盐水蝎。咸全蝎的加工方法和淡全蝎嗲加工方法大同小异。区别在于:先将水烧开,然后加入适量的食盐(每公斤蝎子放盐 0.3 公斤),待盐溶解后再放入蝎子。咸全蝎只能晾干,不可晒干。因为晒干的咸全蝎表面会结一层盐霜,且质脆易碎。蝎子养殖论坛网站
 
    全蝎的功效主要依赖于蝎毒。蝎毒主要存在于蝎的尾刺中。蝎毒对神经系统、脑血管系统疾病以及对恶性肿瘤、顽固病毒等有特殊疗效,可用于治疗痉挛抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等疾病。另外,蝎毒还是治疗肾炎、血管硬化、乙肝、癌症等疑难病的要药。目前以蝎子配伍的汤剂达100多种,全蝎配制的中药达60多种。如“再造丸”、“大活络丸”、“七珍丹”、“牵正散”、“跌打丸”、“救心丸”、“止疼散”、“中风回春丸”等均以全蝎为主要成分。
 
什么样的蝎子需要加工处理?
(1)产仔率低的母蝎。
 
(2)超过雌雄交配比例的雄蝎。
 
(3)近亲繁殖的蝎子。
 
(4)老、弱、病、残及刚死亡的蝎子。对上述蝎子应及时采收加工,以免其腐烂变质失去药用价值。
 
加工全蝎的常用工具有锅、盆、笊篱、筛子、竹席等。
    在古代中药书上记载蝎子有毒,蝎毒对人体的坏处危害较大。在临床上蝎子的药用量较小,在中药煎剂中一般每天用量为2~5克,研末入丸、散,每次0.5~1克,蝎子用量过大可致头痛、头昏、心慌、烦躁不安。严重者血压突然下降、呼吸困难、发绀、昏迷,最后多因呼吸麻痹而死亡。此外,还可引起蛋白尿、神经中毒,表现为面部咬肌强直性痉挛以及全身剥脱性皮炎等。把蝎子当做菜肴来吃自然要比用药摄入的量大很多,所以不能为饱口福而忽视蝎毒对人体的危害。
      
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